Contribuição para o Estudo dos Fenómenos de Oxidação-Redução no Vinho do Porto
(O Ferro como oxidante intermediário. Verificação duma falta normal de condições para a formação da «Casse Fosfato-Férrica»)
Humberto de Almeida
Anais do Instituto do Vinho do Porto (1952). Edição do Instituto do Vinho do Porto. Porto, 1952. In-4.º, de 78 (10) páginas. Ilustrado. Dim: 19cm x 24,8cm. Brochado.
Exemplar em muito bom estado. 20€
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