Como se Fabrica o Queijo (António Baptista Matos Torres) 1937

 

Como se Fabrica o Queijo

António Baptista Matos Torres

Cartilhas do Lavrador (N.º4). Edição da Enciclopédia da Vida Rural. Porto, 1937. 2.ª Edição. In-8.º, de 72 páginas. Ilustrado. Dim: 13,8cm x 19,2cm. Brochado.

Edição ilustrada com cerca de três dezenas de gravuras e com a descrição do processo de fabrico de vários, e célebres, tipos de queijos (Queijo da Serra-da-Estrela; Queijo Camembert; Queijo Roquefort; Queijo do Alentejo; Queijo Parmesão; Etc.)

Bom exemplar. (Reservado)

Para encomendar: Use, por favor, o endereço de email: livrosenarrativas@gmail.com , ou, o contacto telefónico: 91 667 34 09. Obrigado!

Cozinha do Douro Vinhateiro

 

Cozinha do Douro Vinhateiro

Hernâni Ermida

Colecção Cozinha Regional. Everest Editora, 1999. In-4.º, de 79 (1) páginas. Ilustrado. Encadernação editorial com capa dura.

Do Índice:   Introdução;     /     Entradas e Petiscos;     /     Sopas;     /     Peixe;     /     Carne;     /     Doces;     /     Produtos Regionais     /     Sugestões de Menus.

Obra de fazer crescer água na boca, com dezenas de receitas e fotografias, a cores, dos petiscos apresentados.

Exemplar como novo.    15€

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